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懷孕以後 在家煮的機率增高了許多 因為要煮營養的東西給寶寶吃啊!
最近常常煮大骨湯 因為大骨湯可以補充鈣質 而且寶寶現在比較大了 對鈣質的需求量也增加囉!
先去菜市場買大骨 這間豬肉店生意超好 每次我要煮大骨湯都要先去跟老闆預訂才有得買呢!
買到大骨以後 請老闆幫忙切成三~四塊 不要剖開喔!因為要燉大骨湯 剖開的話怕有太多雜質
回到家用熱開水燙一下 把血水倒掉 加入熱開水 就放到瓦斯爐上滾囉!(左下圖)
滾的時候要注意 因為水會被蒸發 三不五時就要加一些水 滾到一半時還可以加一點烏醋
聽說加烏醋可以更提升鈣質的釋放唷!大概煮一個小時 就可以關火等它涼了
煮好後 上層會有很多雜質跟油質(右下圖) 記得要把那些東西撈掉喔!
大骨湯可以用來煮很多東西 比如竹筍 山藥 大黃瓜 蘿蔔 米粉湯....很多很多
加東西進去煮的時候要記得放鹽喔!不然大骨湯本身是沒味道的
大骨湯也可以熬煮給寶寶喝 不過要等寶寶大一點喔!不然怕對寶寶而言太油了
大骨湯--成功 營養滿點!!
最近常常煮大骨湯 因為大骨湯可以補充鈣質 而且寶寶現在比較大了 對鈣質的需求量也增加囉!
先去菜市場買大骨 這間豬肉店生意超好 每次我要煮大骨湯都要先去跟老闆預訂才有得買呢!
買到大骨以後 請老闆幫忙切成三~四塊 不要剖開喔!因為要燉大骨湯 剖開的話怕有太多雜質
回到家用熱開水燙一下 把血水倒掉 加入熱開水 就放到瓦斯爐上滾囉!(左下圖)
滾的時候要注意 因為水會被蒸發 三不五時就要加一些水 滾到一半時還可以加一點烏醋
聽說加烏醋可以更提升鈣質的釋放唷!大概煮一個小時 就可以關火等它涼了
煮好後 上層會有很多雜質跟油質(右下圖) 記得要把那些東西撈掉喔!
大骨湯可以用來煮很多東西 比如竹筍 山藥 大黃瓜 蘿蔔 米粉湯....很多很多
加東西進去煮的時候要記得放鹽喔!不然大骨湯本身是沒味道的
大骨湯也可以熬煮給寶寶喝 不過要等寶寶大一點喔!不然怕對寶寶而言太油了
大骨湯--成功 營養滿點!!
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