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在網路上看到的 覺得不難 所以試試看
茄子兩枝
醬汁料:蔥花 蒜泥 味增一大匙 米酒一大匙
(網路版的還有加上味霖一大匙 不過看在孕婦出門不便的份上 我就沒去買味霖了
加上不敢吃太鹹 所以我倒是加了開水一大匙 ^^)
茄子洗乾淨切成2~3節 剖半 在白肉的地方切花
起油鍋 將白肉的地方面朝鍋底排放 煎3分熟後加入半杯的水江茄子煮軟 等水收乾
拿筷子將紫色的部份朝向鍋底 把醬汁淋在茄子上 繼續加熱到醬汁有點冒泡即可
很下飯的一道菜 不過老公一直唸說對我來說太鹹了 還禁止我吃太多
茄子兩枝
醬汁料:蔥花 蒜泥 味增一大匙 米酒一大匙
(網路版的還有加上味霖一大匙 不過看在孕婦出門不便的份上 我就沒去買味霖了
加上不敢吃太鹹 所以我倒是加了開水一大匙 ^^)
茄子洗乾淨切成2~3節 剖半 在白肉的地方切花
起油鍋 將白肉的地方面朝鍋底排放 煎3分熟後加入半杯的水江茄子煮軟 等水收乾
拿筷子將紫色的部份朝向鍋底 把醬汁淋在茄子上 繼續加熱到醬汁有點冒泡即可
很下飯的一道菜 不過老公一直唸說對我來說太鹹了 還禁止我吃太多
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