close
黑眼豆是百歲醫師書上特別推薦含有豐富蛋白質的食物 在書上強烈建議媽咪們要試一試
因為晴晴已經試了水果跟蔬菜 之前也有試過豆腐 所以媽咪就想來試試黑眼豆泥
說到黑眼豆 媽咪一開始還真不知道上哪買 問了人之後 才知道傳統市場賣五穀雜糧的店就有囉!
聽說松青超市跟大潤發也有賣 媽咪是到五穀雜糧店買的
我到五穀雜糧店說我要買黑眼豆 那位小姐說:"我們這裡沒有賣喔!"
我後來改問:"那有賣米豆嗎?"(黑眼豆跟米豆是一樣的東西) 小姐就說:"有!" 還指給我看
乖乖!開五穀雜糧店就然不知道黑眼豆就是米豆?你也太誇張了吧!
不過黑眼豆(米豆)很便宜 一大包才40元 可以用很久
我想 應該很多人不知道黑眼豆(米豆)長什麼樣子吧!給大家看一下 這就是黑眼豆
先把黑眼豆洗乾淨 前一天晚上先泡水 放在冰箱中 第二天要處理的時候再拿出來
泡過水的黑眼豆 吸飽了水 明顯比較大
泡水前 泡水後
泡過水的黑眼豆 比較容易把外面那層的薄膜剝掉 不容易造成寶寶脹氣
媽咪剝了很久 不得不說 把薄膜剝掉真的是一件很搞剛的事情
大概剝了3/4左右吧!媽咪累了 所以不剝了 直接拿去電鍋蒸
反正剝了3/4 要造成脹氣也比較不容易了吧~ 有時間有耐心的媽咪可以試試看全剝完囉!
這是媽咪剝起來的黑眼豆薄膜 很多吧~
把前一天泡黑眼豆的水倒掉 把泡過水的黑眼豆洗乾淨後 再加入乾淨的水 放到電鍋中
放電鍋後 外鍋放入三杯的水 開關壓下去 彈起來後等二十分鐘後就可以拿出來了
這是拿出來的模樣 很香喔! 跟紅豆的味道很像
把煮好的黑眼豆放入CSB77中打成泥 打成泥的樣子好像芋頭泥喔!
黑眼豆的湯有沒有很像紅豆湯呢?(右下圖)
把黑眼豆泥放入七倍粥中(上圖) 試吃起來的味道的確也很像紅豆喔!
黑眼豆吃起來的口感跟紅豆差不多 而且又很香 也不貴 且有豐富的植物性蛋白質
有興趣的媽咪可以試試看 不過一次不要讓寶寶吃太多喔!因為豆類易造成脹氣
因為晴晴已經試了水果跟蔬菜 之前也有試過豆腐 所以媽咪就想來試試黑眼豆泥
說到黑眼豆 媽咪一開始還真不知道上哪買 問了人之後 才知道傳統市場賣五穀雜糧的店就有囉!
聽說松青超市跟大潤發也有賣 媽咪是到五穀雜糧店買的
我到五穀雜糧店說我要買黑眼豆 那位小姐說:"我們這裡沒有賣喔!"
我後來改問:"那有賣米豆嗎?"(黑眼豆跟米豆是一樣的東西) 小姐就說:"有!" 還指給我看
乖乖!開五穀雜糧店就然不知道黑眼豆就是米豆?你也太誇張了吧!
不過黑眼豆(米豆)很便宜 一大包才40元 可以用很久
我想 應該很多人不知道黑眼豆(米豆)長什麼樣子吧!給大家看一下 這就是黑眼豆
先把黑眼豆洗乾淨 前一天晚上先泡水 放在冰箱中 第二天要處理的時候再拿出來
泡過水的黑眼豆 吸飽了水 明顯比較大
泡水前 泡水後
泡過水的黑眼豆 比較容易把外面那層的薄膜剝掉 不容易造成寶寶脹氣
媽咪剝了很久 不得不說 把薄膜剝掉真的是一件很搞剛的事情
大概剝了3/4左右吧!媽咪累了 所以不剝了 直接拿去電鍋蒸
反正剝了3/4 要造成脹氣也比較不容易了吧~ 有時間有耐心的媽咪可以試試看全剝完囉!
這是媽咪剝起來的黑眼豆薄膜 很多吧~
把前一天泡黑眼豆的水倒掉 把泡過水的黑眼豆洗乾淨後 再加入乾淨的水 放到電鍋中
放電鍋後 外鍋放入三杯的水 開關壓下去 彈起來後等二十分鐘後就可以拿出來了
這是拿出來的模樣 很香喔! 跟紅豆的味道很像
把煮好的黑眼豆放入CSB77中打成泥 打成泥的樣子好像芋頭泥喔!
黑眼豆的湯有沒有很像紅豆湯呢?(右下圖)
把黑眼豆泥放入七倍粥中(上圖) 試吃起來的味道的確也很像紅豆喔!
黑眼豆吃起來的口感跟紅豆差不多 而且又很香 也不貴 且有豐富的植物性蛋白質
有興趣的媽咪可以試試看 不過一次不要讓寶寶吃太多喔!因為豆類易造成脹氣
黑眼豆(米豆)含有豐富的蛋白質 醣類 維生素B1及高量的鉀磷鋅等礦物質
熱量很高 能代替米飯 滋養細胞生長 迅速補充體力
維生素及礦物質 能維持神經 肌肉及循環系統的正常功能
並能健腦 強化骨骼 牙齒 增加皮膚抵抗力 預防前列腺癌
全站熱搜
留言列表
